1972年, 福岡市中央区今泉に “マックリントック” を開店してとうとう53年を迎えます.　
28年前に現在の南区塩原に移転し 屋号をアメリカ南部の呼称に因み “ディキシー” に改めました,
静かな住宅街の一軒家　5月は薔薇が満開です
ルイジアナ生まれの “ケイジャンやクリオール料理” と ジャズ,カントリー等の “アメリカン.ルーツ音楽” で
南部流のおもてなしをいたします.　たまには街の喧噪から離れてダウンホームな一時をお過ごしください.

カレンダーは半分に減って薔薇の盛りも終わりましたが　四季咲きの薔薇はぽつぽつ花を付けています
この暑い中でも駐車スペースには雑草がいっぱい　朝夕の草取りが大変です.



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　July　3　2025 更新



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

  

 


 

Business Hour

Notice

Lunch

11:40〜14:40 (ご注文は13:30迄)

　・事前のご予約の場合は左記の時間外でもご利用可能です
　　当日の予約は1時間前迄にお願いします
　・駐車スペースは庭先に3台,　満車の時は隣のコインパーキングを
　　ご利用ください
　・ 臨時休業を除いては無休で営業しています

Dinner

17:00〜22:00 (ご来店は21:00迄)

INDEX

Dining room

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Lagniappe

もう一つのアメリカ・・・南部 (雑学)　ディキシー　ケイジャン　クリオールとは？

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近代大衆音楽に影響を与えた アメリカ南部を源流とする音楽コミュニティ