A la Carte

	Oyster Rockefeller 　オイスターロックフェラー 1899年,ニューオールリンズ最古のフレンチ.クリオール.レストラン “アントワーヌ” に於いてエスカルゴの代用として地元で豊富に採れる牡蠣を使って作られました. 開いた牡蠣の上にほうれん草ミックス,ベーコン,ハーブ入りパン粉をのせ香ばしく焼いたもので当店一番の人気料理です. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1,600. /4個　　追加 600. /2個
	Seafoods Gumbo　シーフーヅガンボーガンボーとは元々アフリカ原産のオクラ (英,仏 : okra) のこと.　ルイジアナでは定番の一皿です. 海老,蟹,野菜など具沢山のスパイシーなトマトルーのスープです.ご飯と一緒にお召し上がりください. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レギュラー　1,300.　　ダブル　2,400.
	Blackened filet of fish　　ブラックンド　フィシュ魚の切り身にケイジャンスパイスをまぶして高温のハーブオイルでムニエルにしたこの料理法は表面のスパイスが黒く焦げる様から“ブラックンド”と名付けられました　　　　　魚の種類,仕入れ価格,大きさにより値段は変わります　1,000.〜3,000. / 1皿
	Barbequed Shrimp　　バーベキュードゥ　シュリンプ殻付きの海老をハーブオイルとスパイスで香ばしく焼きシェリー酒で仕上げました. この料理はナイフやフォークを使わず指で剥き,ソースの着いた指をなめながら食べるのが一番です. 　ソースはガーリック.トーストに付けお召し上がりください. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2尾 / 900.　追加1尾 / 400.

	Creole braised beef　　クレオールブレイズドビーフ牛筋肉と風味付けのスパイシーソーセージをセロリ,ピメント,トマトなどのカラフルな南部野菜とともに蒸し煮した “クレオール風がめ煮” 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,400.
	Chicken Maque choux　　チキンマクショウ表面をこんがり焼いた鹿児島産鶏もものローストにコーン,ピメント,トマト入りのクリーミーな “コーンマクショウ” を添えました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,000.
	Jambalaya　ジャンバラィヤハンク-ウィリアムスやカーペンターズのヒット曲“ジャンバラィヤ”は実はこの料理の名前. 海老などの魚介類又は, チキン, スパイシーソーセージのケイジャン風炊き込みご飯. 30分程かかります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,800./ 2,3人分程

From our broiller　(網焼き)

Rib eye steak　大きめのリブロース　皆で切り分けてお召し上がりください
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,700./100g　5,000./300gより

Grilled chicken　鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1,200.

Our Recomend
お薦めディナー＆ランチ

　　　　　　　Cajun Dinner
　　　　　　　　　　ケイジャンディナー
　　　
　　　・ガーデンサラダ　
　　　
　　　・牡蠣のロックフェラー　
　　　
　　　・小海老のガンボー又はオルリアンクリームソース　
　　　
　　　・今日の肉料理　
　　　
　　　・焼きたてパン　　　　　　3,800.〜／1人　　2名様より

　　　　　　　　　　Creole Dinner
　　　　　　　　クリオールディナー

　　　・冷菜サラダ
　　　
　　　・牡蠣のロックフェラー
　　　
　　　・本日の魚介料理
　　　
　　　・ステーキ又はおすすめ肉料理
　　　
　　　・焼きたてパン　　　　　　　　　5,000.〜6,000./1人　2名様より

　　　　　　　Steak Dinner
　　　　　　　ステーキディナー

　　・ガーデンサラダボウル
　
　　　・牡蠣のロックフェラー　
　　　
　　　・450gからのリブロース網焼きステーキ
　　　　w皆さんで切り分けてお召し上がりください
　　　
　　　・ジャンバラィヤ　　　　　　　　4,800./1人　3名様より

　　　　　　　Today's Lunch
　　　　　　　　　　今日のお薦めランチ

　　　・たっぷりのガーデンサラダ

　　　・牡蠣のロックフェラー焼き

　　　・本日のお薦め料理

　　　・焼きたてパン

　　　・コーヒー　/ Lagniappe おまけのクッキー　　　2,600.〜

	Oyster Rockefeller 　オイスターロックフェラー 1899年,ニューオールリンズ最古のフレンチ.クリオール.レストラン “アントワーヌ” に於いてエスカルゴの代用として地元で豊富に採れる牡蠣を使って作られました. 開いた牡蠣の上にほうれん草ミックス,ベーコン,ハーブ入りパン粉をのせ香ばしく焼いたもので当店一番の人気料理です. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1,600. /4個　　追加 600. /2個
	Seafoods Gumbo　シーフーヅガンボーガンボーとは元々アフリカ原産のオクラ (英,仏 : okra) のこと.　ルイジアナでは定番の一皿です. 海老,蟹,野菜など具沢山のスパイシーなトマトルーのスープです.ご飯と一緒にお召し上がりください. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レギュラー　1,300.　　ダブル　2,400.
	Blackened filet of fish　　ブラックンド　フィシュ魚の切り身にケイジャンスパイスをまぶして高温のハーブオイルでムニエルにしたこの料理法は表面のスパイスが黒く焦げる様から“ブラックンド”と名付けられました　　　　　魚の種類,仕入れ価格,大きさにより値段は変わります　1,000.〜3,000. / 1皿
	Barbequed Shrimp　　バーベキュードゥ　シュリンプ殻付きの海老をハーブオイルとスパイスで香ばしく焼きシェリー酒で仕上げました. この料理はナイフやフォークを使わず指で剥き,ソースの着いた指をなめながら食べるのが一番です. 　ソースはガーリック.トーストに付けお召し上がりください. 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2尾 / 900.　追加1尾 / 400.

	Creole braised beef　　クレオールブレイズドビーフ牛筋肉と風味付けのスパイシーソーセージをセロリ,ピメント,トマトなどのカラフルな南部野菜とともに蒸し煮した “クレオール風がめ煮” 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,400.
	Chicken Maque choux　　チキンマクショウ表面をこんがり焼いた鹿児島産鶏もものローストにコーン,ピメント,トマト入りのクリーミーな “コーンマクショウ” を添えました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,000.
	Jambalaya　ジャンバラィヤハンク-ウィリアムスやカーペンターズのヒット曲“ジャンバラィヤ”は実はこの料理の名前. 海老などの魚介類又は, チキン, スパイシーソーセージのケイジャン風炊き込みご飯. 30分程かかります　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,800./ 2,3人分程

A la Carte

Oyster Rockefeller オイスター ロックフェラー

Cajun Dinner ケイジャンディナー ・ガーデンサラダ ・牡蠣のロックフェラー ・小海老のガンボー又はオルリアン クリームソース ・今日の肉料理 ・焼きたてパン 3,800.〜／1人 2名様より

Creole Dinner クリオール ディナー

Steak Dinner ステーキ ディナー

・ガーデンサラダボウル ・牡蠣のロックフェラー ・450gからのリブロース 網焼きステーキ w皆さんで切り分けてお召し上がりください ・ジャンバラィヤ 4,800./1人 3名様より

Oyster Rockefeller 　オイスターロックフェラー

　　　　　　　　　　Creole Dinner
　　　　　　　　クリオールディナー

　　　　　　　Steak Dinner
　　　　　　　ステーキディナー